第14章 主厨请就位
莫小北告诉傅彦林，来一个新的地方他就喜欢去当地的农贸市场逛一逛，因为那里有本地最具特色并且便宜新鲜的特产和食材。
“我觉得吧，这里到处都是藏餐虽然看起来挺有特色的，但是确实需要游客吃不惯，比如你——”莫小北轻轻点了点傅彦林。
“油有点大，而且太荤了，体验一顿还行，多吃了我确实有些遭不住”傅彦林无奈地苦笑道。
“所以，我们需要想个新鲜的模式，我看这里附近不乏摆摊的小商贩，但是他们卖的不是烤肉串就是糌粑烤红薯之类的，要么就是景区小商品。我们得另辟蹊径，我想一下试试看做一些符合大众口味的食物，并融入当地食材，哦对还能卖点小饮料比如那 种无酒精的鸡尾酒，你知道的本来摆摊就是无证经营，兜售酒精还需要相关执照，算了双重风险划不来。”
莫小北跟傅彦林走进向阳路农贸市场，这里是香格里拉最大的集市，一走进去人声鼎沸，拥挤的小摊贩占据两侧不断往外衍生，过往行人几乎要侧着身小心避让，还要注意着不要踩踏到人家的货物。
莫小北蹲下身查看村民摊位上的新鲜松茸，这里还有许多的他们叫的出名或者叫不出名的菌子，一排排摆开像是雨伞开大会。
“那你一个人忙的过来嘛？我可以帮你做饮料啊，网上现在不是很火便利店做饮料大全。”傅彦林明显被这个提议勾起来了兴趣，准备摩拳擦掌大干一场。
“那你今天先给我演示一遍哼哼，努力跟上我的手速哦，再说啦那你也太坑了便利店调酒指南，零售价贵就不说，谁都能自己实现的东西为什么要跑到你这里喝呢？以及，最大的问题，请问你在这里找得到一家某森某11吗？”莫小北叹了口气，一副你好笨这都不知道的表情，下一秒他拿起摊上的一个长得奇形怪状青绿色的菌子啪叽一下怼到了傅彦林跟前，恶劣地吓唬他。
“这是什么，看起来怪吓人的，像是僵尸的手掌。”傅彦林猝不及防被贴脸，吓了一跳后退数步。
“见手青啦，要不要试试啊，最近刚上市便宜卖呢。”抽着旱烟皮肤黝黑的戴着草帽的藏民大叔，操着口音浓重的普通话问他们。
“噫？那不是有剧毒？”傅彦林摸了摸身上起来的鸡皮疙瘩。
“熟透了就没事哇，吃的就是这一口鲜，人生在世及时行乐全靠赌博。”大叔笑眯眯地开玩笑不过随后正色：“你们外地人就别随便乱搞啦，不然真的容易躺板板咯。”
“来点鸡枞菌吧，老板你这个价格怎么比前面几家贵啊，便宜点呗，我做餐馆的需求量大，我先买一点好的话明天再来。”
莫小北挑挑拣拣，他对每一个菌子都摸了一遍，严苛得就像个主考官，他瞄准了这个大叔的摊位就是因为一眼看过去他卖的食材最新鲜。
“那不行！而且你不要捏啊，你这样弄别人还怎么买嘛？我这个已经是最低价了。”老板不乐意了，有点拉下了脸。
然而莫小北不为所动，他继续据理力争：“那我再买点别的，我买点松茸你给我搭一点鸡枞菌吧，我买的多你打点折也不亏嘛。”
“不行不行，哪有这样讲价的，这我生意没法做了。”老板摇头不肯退步。
“你看，你这里一直没人，这么久了就只有我俩来问，我给你开开张不好吗？”莫小北还不死心，跟老板唇枪舌战。
傅彦林替人尴尬的毛病又犯了，无人看见的角落他的脚趾弯曲努力扣地，他几次偷偷拉扯莫小北的衣角，但是对方完全没有注意，甚至不耐烦地啪一下甩开他的手，继续沉浸在讨价还价的战场中不亦乐乎。
他无奈之下只能戴上了口罩，转头火速溜去过道对面的小档口，买了两块香甜软糯的玉米粑粑，他跟着莫小北逛了俩小时，实属有点累了，这地方太吵又太挤，空气里混着猪肉味鱼腥味，土腥味还有人体的汗臭味，加上本就稀薄的氧气，对他来说更是雪上加霜。
傅彦林蹲在了一个相对空档的角落里，低着头深吸了一口玉米粑粑，玉米的清香味让他缓解了一点不适，然后一口咬下去，底部焦脆，内里甜糯爆浆，又热又清甜一口回魂。
“林哥！林哥！原来你在这里呀，刚刚一转头你咋撒手就没呢，这里人多，别走丢了啊，你也不吭声。”莫小北匆忙挤开人群找到了已经在角落孤独啃玉米粑粑很久的傅彦林。
“我刚刚拽你好几次了，你都不理我，我看那个价格也还可以接受嘛。”傅彦林仰头看着莫小北一脸怨念，虽然是在开玩笑，但是话语里还是带着轻微的责备，但还是顺便把剩下的一块玉米粑粑递给他。
“省钱啊，哎呀你拽我干什么嘛刚才，我这不是为了给我俩省钱。省下一块是一块呀，你是真不当家不知柴米贵。”莫小北好脾气地给傅彦林解释，他也有点不能理解傅彦林这种为了面子，随随便便地就放弃的想法。
气氛有一点僵硬了，傅彦林叹了口气，他决定不要在这种不舒服的环境中争论这样鸡毛蒜皮的问题于是主动说道：“走吧，还需要买点什么，给我看看清单。”
他努力自我调理了一下，莫小北说的也对，他们现在确实需要一块钱掰成两半用，于是他岔开话题笑了：“快吃吧，还有点热乎的，这个玉米包还挺好吃的。”
然后他学着刚刚莫小北的样子，把玉米包有样学样地怼在了莫小北的鼻尖下。
“好吃好吃！”莫小北两只手都是手提袋，他直接凑过去咬了一大口含糊不清地说道，脸颊鼓鼓的像个仓鼠。
怎么每次吃东西都这样！
傅彦林内心微微一动，他就这么举着半个玉米包，看着莫小北一口接一口地吃完，然后眼睁睁继续看着莫小北伸出一点红润的舌尖舔掉了嘴角的一点玉米渣。
“走啊，我再去买点牦牛奶酪，我要做个芝士酱。”
“好”傅彦林点头，他微微吞了一下唾沫，喉结滚动了一圈，然后红着脸把塑料袋丢进了垃圾桶里。
等到了下午回去，傅彦林觉得快累死了，这比兼职做服装模特的时候工作一天不停地换衣服还累，莫小北简直是暴走的战神，但是这一次至少收获得满载而归。
莫小北哼着歌，把买回来的战利品摊了一桌，他跟民宿的老板商量借了他们的厨房，系上围裙开始马不停蹄地操作。
“有什么需要帮忙的吗？”傅彦林虽然累了个半死但还是努力打起精神询问，他发现莫小北这个人只要做菜就像他创作歌曲，整个人就像个永动机和马达，永远不知疲倦，这完全是凭借着一腔热爱和孤勇，在梦想面前才能体验得到活着的意义。
思及此处，傅彦林忍不住有点动容，他走过去看着莫小北拿出来一套包装精致严实的木盒子，打开是一排锃亮的厨房刀具，每一把都锋利无比光可鉴人，散发着尖锐的都气息，莫小北还有一套制作饮料的工具，雪克杯，吧勺，量酒器，捣棒等也是整齐一字排开，他看起来像是有什么强迫症，每个东西都整整齐齐对直在一条线上。
“哇，你是哆啦A梦的百宝箱吗？真专业啊，这刀好漂亮。”傅彦林忍不住夸赞。
“一般般啦，我跟你说做菜呢卫生是最重要的，排在味道前面。这些可都是我的宝贝，说起来这套刀具已经很久了，还是我师父送我的呢。”
莫小北得意地笑笑，但是更多的没有再提，他随口继续说道，顺手掂了个柠檬在砧板上咕噜转了一个圈：“那来叭，家庭调酒大师傅先生，给我展示一下你的技艺。”
“来了，来了，我看看网络教程，太久没搞我给忘了。”傅彦林早上夸下的海口一秒破功，他一边看着手机教程一边开始操作。
“柠檬用盐搓洗表面，然后切片。”
傅彦林一边嘀咕一边挽着袖子，在木盆子里搓洗柠檬，下一步切片，然而明显他刀工特别差，把柠檬切成了大小不一厚薄不均的大大小小柠檬块
“下一步，撒点盐和白糖然后捶打出汁”
“停停停！”莫小北骤然打断他看不下去了：“你是不是忘了没煮红茶呀，柠檬需要腌制但是红茶同样需要浸泡，那个时间会更久所以你要先煮茶哦，还要柠檬籽最好也要去掉，否则泡在时间里太久会发苦。”
“哦哦好的”傅彦林瞬间变得手忙脚乱，他开始用刀尖给柠檬片去籽，手不小心一滑，锋利的刀戳在了指尖，瞬间血珠子直冒。
“嘶呃”手上有盐皮肤破了，伤口撒盐疼得他忍不住闷哼出声，抖了抖，不得不停下去洗手，傅彦林觉得面子大跌忍不住小声开口：“你的刀认主人。”
“看出来了，你真的不怎么做饭。”莫小北叹了口气，指挥他：“我来吧，你去煮红茶，我一个人也忙的过来，你以后的工作就是给我备料，拉客加弹吉他吧。”
傅彦林不得不松手他一边嘬着破了的手指一边去煮红茶了。
“速度啊，要快呢，我是主厨，二厨你要加油哦。”莫小北嬉皮笑脸地继续补刀。
傅彦林气得无话可说，他隔空点了点莫小北：“你的刀让我受伤了，你也不安慰我！”
莫小北果然放下了工作，他走了过来，拿了一张纸巾，轻轻地按压傅彦林受伤的手指，并从口袋里掏出了创口贴，贴之前对着他的手指轻轻地吹气：“那怎么办，我给你吹两下，呼呼呼痛痛飞走了。”
傅彦林微微低头，看着给自己包扎的一脸专注的莫小北，伤口其实没怎么流血了，可是不知道为什么，那种话就是自然而然地脱口而出了。一时间两个人都没有说话。
屋外不知道何时下了一点小雨，淅淅沥沥地敲打在屋檐下，叮咚悦耳，像是珠宝落进陶瓷首饰盒里敲打的声音。
“我没事，谢谢了有点饿了，我们继续？所以我们卖点主菜是什么？”
傅彦林感受到指尖还残存的温度和痒意，他悄悄地用大拇指搓了搓贴着创口贴的地方，卡通创口贴上的比格狗冲着他龇牙咧嘴地笑。
“让大家都喜欢的快餐食物当然是－汉堡！”莫小北露出了一个胸有成竹的笑容。